美食變“殺手”,遇到時(shí)該如何急救?
時(shí)間:2022-02-07點(diǎn)擊數(shù):1704次作者:張正枝
春節(jié)佳期,年糕、糯米圓、各種糕點(diǎn)是臺(tái)州百姓飯桌上常見的美味。然而,這深受大家喜愛的傳統(tǒng)美食卻悄悄變成了“殺手”。
除夕夜,臺(tái)州市腫瘤醫(yī)院急診120院前急救接到一位在敬老院吃了一口年糕就倒地昏迷的近百歲老人?,F(xiàn)場,老人心跳呼吸已停止半個(gè)小時(shí),低體溫、全身發(fā)紫,典型的窒息癥狀,情況非常緊急,醫(yī)護(hù)人員馬上予以心肺復(fù)蘇急救并護(hù)送至急診搶救室。搶救室數(shù)名醫(yī)護(hù)人員同時(shí)操作,一邊取出黏在呼吸道里的一整塊糯米圓予以氣管插管、輔助呼吸,一邊胸外按壓、除顫,使用急救藥物……經(jīng)過30多分鐘的緊急搶救,很遺憾因?yàn)橹舷r(shí)間太久,老人的心臟還是停止跳動(dòng)了。
“每年逢年過節(jié),我們總會(huì)接到幾個(gè)像這樣因?yàn)槌阅旮?、糯米等粘性較強(qiáng)的食物導(dǎo)致窒息的患者,基本上以老年人為主,情況都非常危急。老年人牙齒不好、吞咽功能退化,年糕軟糯,很難被嚼碎,所以很容易被黏在呼吸道造成窒息?!奔痹\科醫(yī)務(wù)人員建議老人及小孩在吃年糕等粘性食物時(shí)一定要謹(jǐn)慎。
除了年糕、糯米圓,老人和小孩吃這幾類食物時(shí)也一定要引起注意。
一、粘性很強(qiáng)的食物
不止是年糕,粽子、湯圓、麻薯團(tuán)子、花生醬等,這類食物的共同特點(diǎn)是很粘,較難吞咽,大人吃都很容易噎到。所以不推薦給老人及孩子吃。如果要吃,務(wù)必切成很小的塊,一次不宜吃太多,并且家人要陪同在身邊。
二、圓形、小顆粒食物
像鵪鶉蛋、櫻桃、桂圓、葡萄這些小小的、圓圓的食物,一不小心就滑進(jìn)喉嚨里,發(fā)生嗆咳、窒息。如果要吃,最好去核、切丁。
三、難以咀嚼的食物
還有像豆芽、芹菜、魷魚絲、牛肉干這些很難嚼碎的食物,也不太適合吃。
四、堅(jiān)果類
堅(jiān)果和種子類的食物不易咬碎,老人和孩子吞咽時(shí)容易跑到氣道里,引起窒息。但是,堅(jiān)果類含有豐富的不飽和脂肪酸,營養(yǎng)價(jià)值很高,建議可將堅(jiān)果研磨成粉或小顆粒,加在酸奶、米粥等輔食里,不要拿整顆吃。
五、多刺、帶骨的肉類
肉類蛋白質(zhì)高,但像一些多刺的魚肉、有小骨頭的肉,很容易卡到,可挑選鱈魚、三文魚、龍利魚、海鱸魚、鯧魚等刺少的魚給老人和孩子吃;其他肉類食物在處理時(shí)最好檢查仔細(xì),確保沒有脆骨、骨頭碴等。
當(dāng)施救者遇到這種情況時(shí)不要慌張,應(yīng)立即根據(jù)患者狀態(tài)進(jìn)行以下處理,并大聲呼喊旁人,幫忙撥打急救電話120。如果四周無人,可在行海姆立克法或做心肺復(fù)蘇術(shù)的同時(shí),利用手機(jī)免提功能,撥打急救電話120。
一、當(dāng)患者清醒時(shí),需行海姆立克法
1、讓患者站立,施救者站在患者身后,一條腿在前,插入患者兩腿之間呈弓步,另一條腿在后伸直;
2、使其上身前傾,雙臂環(huán)抱患者腰部,施救者一只手握拳,拳眼放在患者臍上兩橫指上方,另一只手包住拳頭,并連續(xù)、快速、用力向患者后上方?jīng)_擊,直到異物吐出。需要注意的是,無論異物是否吐出,都要及時(shí)就醫(yī)。
二、如果患者意識(shí)喪失,無呼吸及心跳,應(yīng)立即行心肺復(fù)蘇術(shù),等待專業(yè)醫(yī)護(hù)人員趕到。
這些方法希望大家用不到,但是一定要會(huì),關(guān)鍵時(shí)刻能救命!
編輯:鄭昕
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